Un mot
Juste un petit mot au passage pour vous dire que je ne blogue plus ici depuis un moment (mais ça, vous vous en doutez déjà).
Alors pour ceux qui le souhaitent, vous pouvez lire mes articles au quotidien ici. Je parle de restaurants à Paris, de mes derniers coups de coeur culinaires, de mes découverts gastronomiques.
Pour tout autre échange -un bonjour, une sourire, un bisou, un câlin-, c’est par ici.
Pour me stalker sans que je le sache, c’est ici.
Sur ce, je vous laisse avec cette magnifique vue de Paris (j’ai de la chance, c’est la vue de mon bureau).
A bientôt, ici ou ailleurs xxx
Happy Hour Zagat à la Villa Bellagio
Bim bam boom, Zagat débarque en France et fait les choses en grand. Vous ne connaissez pas ? Zagat c’est l’équivalent de notre cher guide Michelin aux Etats-Unis. Fondé par Tim et Nina Zagat en 1979 et acquis par Google en 2011, il s’agit d’un système d’avis et de recommandations gastronomiques partout dans le monde.
Depuis l’intégration de Zagat dans Google+ Local, le guide est devenu beaucoup plus “social”.
Pour la première édition des Happy Hour Zagat, j’étais invitée avec ma bande de potes à la Villa Bellagio. Le principe de l’HH Zagat : donnez votre avis et vous gagnez un cocktail ! Rien de plus simple.
Nous avons tapé comme des fous sur les laptops. Mes doigts s’en souviennent encore. Jamais je n’aurais pensé qu’un jour, j’écrirai une critique sur Tang Frères 
Puis place à la dégustation des cocktails et la contemplation du lieu. La Villa Bellagio n’est pas simplement bar mais également hôtel. Décor à la newyorkaise avec murs en briques rouges, écriture en tag, lumière tamisée et photos qui font honneurs aux stars hollywoodiennes.
Puis on s’installe tranquillement sur le sofa pour commander à manger. Les pizzas sont bonnes mais service un peu long. On m’a parlé de leurs fameux tacos, à tester la prochaine fois donc.
Au final, bonne ambiance, bonne musique, bons cocktails et bonne nourriture, une place où aller entre potes sans hésitation.
Brunch chez les Bonnes Soeurs
Hier je suis allée bruncher avec mon pote Davidous. On s’est donné rendez-vous à midi pétante devant “Les Bonnes Soeurs”, place des Vosges. On a eu peur qu’il y ait du monde. Petite surprise : un quart d’heure d’attente plus tard, nous voilà assis à une table.
Comme vous pouvez remarquer, l’endroit est petit, le décor simple mais cela n’enlève rien à son charme. Certes, on ne peut pas y aller à dix (ou alors il faut venir très tôt ou avoir une chance de dingue) mais en (très) petite comité, on se sent bien et on peut refaire le monde. Pas encore très connu, “Les Bonnes Soeurs” commencent à se faire un nom. Il suffit d’observer la foule qui attend dehors. Cela ne désemplit pas. Les gens sont prêts à attendre une heure pour pouvoir y manger. Le petit point bonus : la liste d’attente, les serveurs vous y inscrivent s’ils ne peuvent pas vous installer tout de suite en salle. Ils vous précisent le temps d’attente et vous pouvez aller faire ce que vous voulez pour occuper ce temps et revenir à l’heure indiquée. Cela évite de poireauter devant la porte et gaspiller du temps alors que dans le coin, il y a tellement de chose à faire.
Une fois installé, voici ce qu’il vous attend : le fameux brunch de “Les Bonnes Soeurs”. La formule à 23€ est assez alléchante : vous avez le droit au classique panier de pains (baguette, pain au céréale, brioche…) avec des mini pots de confiture et nutella, boissons chaudes (thé, café ou chocolat chaud), jus (orange, pamplemousse, pomme, cranberry…), oeufs (brouillés, au plat ou bénédictes) avec supplément bacon ou saumon servis avec frites et salades, dessert (tarte tatin, crumble, pancakes…).
Tout était délicieux. Mon pote Davidous avait choisi les oeufs bénédictes (notez qu’il faut rajouter 4€ pour cette option). C’était bon mais 4€, il ne faut quand même pas déconner les mecs ! Malgré tout, j’ai apprécié ce brunch. La quantité et la qualité y étaient. Le service était rapide, on était servis en moins d’un quart d’heure. Les serveurs étaient agréables et souriants malgré la foule et les demandes sans cesse (la première fois où je suis allée, j’ai assisté à une scène où la serveuse pétait un câble et gueulait sur tout le monde car il y avait trop de monde et trop de demande, peut-être qu’ils ont pris des cours de gestion de stress depuis 
). Donc allez-y vite avant que cela ne devienne le nouveau “brunch-to-be” du tout Paris.
PS : Les Bonnes Soeurs proposent également des plats en dehors du brunch : bagels, burgers (qui ont l’air d’être dangereusement délicieux), tapas ou autres plats beaucoup plus “bistrot” comme parmentier de confit de canard ou filet de bar – purée aux brocolis… Les desserts sont également le point fort de la maison : tarte au citron, moelleux au chocolat, triple framboises… Maintenant, il ne reste plus qu’à faire le choix
Brunch “Les Bonnes Sœurs” – 21€
De 12h à 18h le samedi et jours fériés
De 11h à 18h le dimanche
8 rue du Pas de la Mule
75003 Paris
Tél. : 01 42 74 55 80
Dîner Best Fishes – Fulgurances
Mercredi dernier, j’étais invitée au dîner mensuel de Fulgurances, grâce à elle – une des filles les plus influentes du milieu foodie.
Vous connaissez “Fulgurances“? Ce concept de populariser la jeune cuisine, crée par Sophie Cornibert et Hugo Hivernat en 2010, devient de plus en plus connu. Fulgurances est d’abord un magazine qui propose des interviews, des adresses, des vidéos, des reportages du monde culinaire. Fort de leur succès, ils ont décidé de monter leur propre évènement. Chaque mois, un dîner “Les seconds sont les premiers » est organisé avec des thèmes différents. Pour ce mois, il s’agissait de “Best Fishes”.
L’endroit – La Cartonnerie – redécoré pour l’occasion dans des tons rose et violet, était étonnant et bien choisi malgré le décalage avec le thème du dîner plutôt “marin”. Tout le monde était sous le charme, moi la première. Gâtés par les chefs, on a découvert le pot au feu revisité en trois versions. C’était raffiné, léger et ça se mange sans faim. Mais mon gros coup de coeur va pour le carrot cake en dessert.
Je vous laisse découvrir la soirée en images.
Festival Omnivore – La découverte en demi-teinte de nouvelles saveurs
La semaine dernière, j’ai pu me rendre au festival Omnivore grâce à mon pass gagné avec L’Express.
Le programme s’annoncçait alléchant. Pourtant, j’ai vite déchantée. Je m’explique :
Ce que je n’ai pas aimé :
> L’organisation : c’est un foutoir sans nom. Le lieu (la Maison de la Mutualité) est assez grand et il n’y a pas de flèches ni d’hôtesses disponibles pour nous guider. Je me sens perdue, abandonnée avec mon programme à la main, tentant de m’orienter avec des gens qui partent dans tous les sens autour de moi.
> Le programme : que des grands noms mais sans savoir qui fait quoi à quelle heure. Malgré les flyers et les grands panneaux annonçant les conférences, les gens sont dans le flou total. Ce serait vraiment bien d’avoir des panneaux électroniques qui affichent l’heure de la prochaine conférence et le numéro de l’étage. Parce qu’au final, on court dans tous les sens mais soit la conférence n’a pas encore commencé, soit c’est déjà terminé. On perd plus de temps à trouver le chemin qu’à en profiter. De plus, les conférences les plus intéressantes sont calées en milieu de journée. Pour une personne qui bosse en agence comme moi et ben, tant pis !
> Un événement trop “professionnel” : Assez intimidée, j’ose à peine m’attarder sur les premiers stands. Et dès que je m’oriente vers un stand, on me demande si je suis cuisinière ou restauratrice, c’est dire ! Le festival est donc davantage réservé aux personnes du milieu : on voit de très grandes machines à cuisine, des caves à vins… Pour une amatrice de cuisine et de gastronomie, je ne me sens pas à l’aise pour poser deux – trois petites questions.
Mais passons aux choses positives car j’ai quand même pu découvrir quelques pétites de plaisir grâce à ce festival.
Ce que j’ai adoré :
> La découverte des saveurs au stand Terre Exotique : de multiples épices fines de très haute qualité telles que le sucre muscovado de l’île Maurice, le diamant de sel, les baies de Sansho (poivre du Japon)… Rien qu’en humant l’odeur, on sent la chaleur du soleil parcourir notre corps et cela donne une envie soudaine de partir à l’autre bout du monde. Même si les produits restent chers et réservés aux restaurants gastronomiques, je m’autoriserai ce petit luxe de temps en temps pour la cuisine à la maison.
> L’étonnant mélange des goûts : beurre au parmesan et à la roquette, beurre à la vanille, beurre au piment, fromage de brebis & piment… Cela change du duo poivre & sel du quotidien. Sous le charme de ces associations de saveurs, j’avais envie de tout tester, tout goûter.
> La boisson sans alcool Tumult : une combinaison assez curieuse d’une eau pétillante avec du jus de fruits ou du malt, ce qui rappelle le goût du champagne ou de la bière. Pour les personnes qui ne boivent pas d’alcool ou qui souhaitent surveiller la ligne, c’est parfait car l’apport calorique est équivalent à une pomme (60 calories donc).
Au final, j’ai pu rencontrer, croiser des personnes vraiment passionnées par leur métiers. C’était à la fois émouvant et stimulant, je me sentais prête à partir vers une autre aventure culinaire. C’est peut-être cela le but du festival.
[Yelp Elite - @Compagnie des Vins Surnaturels]
Le printemps approche et la découverte de nouveaux endroits trop cool avec de la bonne bouffe ne m’aide pas à respecter mon régime. Sacré dilemme ! J’aime à la fois la mode et la bouffe mais les deux ne vont pas toujours bien ensemble, quelle déchirure!
Si mes habitudes du dimanche consistent à rester à la maison avec une couette bien chaude, un bon film et un thé à la main, j’ai fait une exception dimanche dernier pour une soirée Yelp Elite à la Compagnie des Vins Surnaturels.
La soirée s’annonçait mauvaise car il a refait froid entre deux redoux et en plus, il pleuvait. Je regrettais presque ma couette moelleuse. Une fois arrivée sur place, j’ai tout de suite oublié les caprices de la météo. Il faut dire que le lieu est bien cosy, on se sent immédiatement accueilli. Une fois installée sur les banquettes bien confortables du lieu, place à la dégustation. Et quelle dégustation! De la burrata bien crémeuse qui fond dans la bouche, du Prosciutto al tartuffo (jambon à la truffe noire) bien parfumé au mélange étonnant de fromage de stilton à la confiture d’abricot orange, je n’en croyais plus mes papilles. C’était un festin, on était gâtés comme des rois.
Boris, responsable des achats du lieu nous a gentillement servi avec toujours une explication sur le vin que l’on était en train de goûter. Avec plus de 400 références de vin à la Compagnie des Vins Surnaturels, c’est sûre on peut y aller les yeux fermés. J’ai pu goûter un Sauterne puis un Bourgogne, les deux étaient comment dire…DIVIN!
Passons à la déco du lieu. Attendez – vous à être charmé par l’ambiance chaude et cosy, plus rien à voir avec un bar à vin classique. On sent qu’on est bien Rive Gauche mais contrairement à la réputation hautaine du coin, ici on est vraiment très bien accueilli. Nous étions placés au comptoir et nous avons eu l’occasion de discuter avec le barman, hyper disponible et souriant. Il m’a même fait rêver avec son “gant à pain”, tellement Karl Lagerfeld ! Ce club, à la signature très “Upper East Side” et Mad Men, me donne légèrement envie de fumer une cigare tout en savourant un bourbon bien fumé.
Ne vous faites pas avoir par l’apparence, sortez Rive Gauche et vous allez adorer ce lieu! C’est sûre, j’y reviendrai!
Compagnie des Vins Surnaturels
7, rue Lobineau, VIe.
Tél. : 09 54 90 20 20.
Tous les soirs sf dim. de 18 h à 1 h du matin.
Métro : Saint-Germain-des-Prés ou Mabillon
[Cookit - atelier de réflexion & cuisine]
Mercredi dernier, j’étais invitée par Haut de Forme – l’Académie de l’Art de Vivre, à leur premier atelier de réflexion sur leur nouveau produit “Cookit”. Quésako ? C’est tout simplement un kit de cuisine. Pour les consommateurs de plus en plus pressés par le temps mais qui aiment manger bon & sain, il suffit d’acheter le kit Cookit au supermarché et le tour est joué car tous les produits frais et la recette sont fournis. Le concept est facile à retenir mais assez révolutionnaire. En partenariat avec l’école de cuisine Chef Martial, Cookit va nous concocter des recettes originales et innovantes. Même si tout est fourni (du morceau de viande à la petite épice), cela reste du fait maison car c’est vous qui cuisinez. Le produit est encore en plein développement d’où la nécessité d’un atelier de réflexion afin de recueillir des avis et des impressions de futurs consommateurs tels que nous.
Réunis autour de la table, nous étions une quinzaine de personnes venant de différents milieux. L’ambiance s’est détendue au fur et à mesure, nous osons enfin donner notre avis. Si nous croyons profondément au succès évident de ce projet, cela ne nous a pas empêché de critiquer certains points comme le packaging ou le logo. D’ailleurs, Stan et Sabine (les fondateurs de Cookit) nous ont vivement encouragés à le faire. Cela donne parfois des fous rires et des discussions de haute volée mais toujours très constructif.
L’atelier de réflexion qui a duré une bonne heure se termine par un atelier de cuisine. Nous passons enfin aux choses sérieuses, c’est-à-dire la cuisson des produits frais que nous avons observés tout à l’heure. Nous étions excités et appliqués tels les candidats de Top Chef. Après une quarantaine de minutes à courir dans tous les sens à la recherche d’une casserole ou de l’huile d’olive, nous sommes enfin passés à table pour déguster les plats. Tout le monde était assez fier du résultat (il y a de quoi, il fallait voir nos têtes en panique pendant la préparation). Un bon moment de détente où nous débriefons nos recettes et notons les plats.
J’ai passé un excellent moment. Entre la rencontre de nouvelles personnes, la découverte d’un nouveau concept, la joie de la cuisine ainsi que la dégustation des bons plats, j’en redemande !!
En attendant le lancement de Cookit, je vous conseille vivement d’essayer des cours proposés par Haut de Forme. C’est pas très cher et vous apprenez vraiment des basiques de l’art du savoir-vivre.
Je souhaite en tout cas du succès à Stan et Sabine pour leur projet et je les remercie de m’avoir invitée à cet atelier que je ne suis pas prête d’oublier.
Atelier cuisine/dégustation avec L’Express
Vendredi dernier, j’ai eu le plaisir de participer au premier atelier cuisine/dégustation organisé par le magazine L’Express, en partenariat avec les vins Jaillance.
Une fois arrivée sur place, j’ai pu faire la rencontre des autres lecteurs du magazine. Pas eu beaucoup de temps pour papoter, on nous a proposé tout de suite d’aller en cuisine au sous-sol du restaurant “La Table des Anges” pour un cours de pâtisserie.
C’est la première fois que j’apprends à faire une galette des rois, je ne vous cache pas mon excitation ! Si je me débrouille assez bien pour les plats salés, j’avoue que je ne suis pas une experte en dessert (à part le gâteau au chocolat, mais c’est un basique alors…). J’ai eu de la chance, mes co-équipiers étaient très doués. On s’est vraiment amusés à faire cette galette ! Et on est tous repartis avec une petite boîte contenant deux Giant Cookies et une minni galette et une bouteille de Jaillance.
Quelle la soirée ! La preuve en photos !
Merci à Laurent François, Miss Vicky et la team L’express ( Anne-Laure, Céleste…) 
Xmas Gift List
Noël, c’est dans une semaine et demie. Comme chaque année et comme tout le monde, je n’ai toujours pas commencé la course aux cadeaux…
Alors je profite de ce court moment de culpabilisation pour faire une liste de Xmas Gifts en espérant que cela va vous donner des idées pour faire plaisir à vos proches cette année !
Cadeaux pour Elles (votre chérie, mère, grande-mère, soeur, cousine, maîtresse…)
Appareil photo Instax Mini 7S sur Urban Outfitters
Un col large et tout doux en laine mérinos comme on aime chez Ben & Fakto
Une belle robe en soie chez Ben&Fakto également
Le manteau avec revers en shearling pour traverser cet hiver si rude
Un sac en daim avec les couleurs qui réchauffent le coeur, sur ASOS
Tu, Mio de Erri De Luca
La phrase à retenir : « C’est ainsi qu’on tombe amoureux,
en cherchant dans la personne aimée le point qu’elle n’a jamais révélé. »
Coffret de 5 mélanges exclusifs avec un infuseur chez Kusmi Tea
Un abonnement pendant 3 mois à My Little Box, un concept de beauty box
trop mignon qui fera plaisir à n’importe quelle femme
Pour EUX (votre chéri, père, grand-père, frère, cousin, amant…)
Cadre pour vinyle, une façon originale pour conserver
vos vinyles et de décorer votre salon
sur Urban Outfitters
Kit de luxe pour appareil photo Diana, Urban Outfitters
Une platine portable qui permet de numériser ses vieux 33 tours
Enceinte mini ampli, Urban Outfitters
Le pack de 4 Slips Français: Bleu Marine, Blanc, Rouge et Noir !
Du made in France sur Le Slip Français
Un parfum de chez Dyptique
Un coffret de trois mini bougies aux notées épicées & boisées chez Dyptique
Un beau cardigan qui tient chaud chez Melinda Gloss
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Et si non, faites comme moi, achetez un Macbook, c’est Noël avant l’heure
[Monday Morning Choices #5]
C’est trop choupiiiiiiii!!!
Source : Cuteroulette
Le sens de l’amitié selon les femmes et les hommes
Source : Lol pix
Leçon de vie, à retenir et y penser en cas de besoin
Source : Pete.com
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Source : Polyvore
My life be like, (clipped to polyvore.com)
Source : Polyvore
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Source : Polyvore
&&jɛssiɛlovɛsyoυ™ quote (clipped to polyvore.com)
Source : Polyvore
Un combat au quotidien
