Festival Omnivore – La découverte en demi-teinte de nouvelles saveurs
La semaine dernière, j’ai pu me rendre au festival Omnivore grâce à mon pass gagné avec L’Express.
Le programme s’annoncçait alléchant. Pourtant, j’ai vite déchantée. Je m’explique :
Ce que je n’ai pas aimé :
> L’organisation : c’est un foutoir sans nom. Le lieu (la Maison de la Mutualité) est assez grand et il n’y a pas de flèches ni d’hôtesses disponibles pour nous guider. Je me sens perdue, abandonnée avec mon programme à la main, tentant de m’orienter avec des gens qui partent dans tous les sens autour de moi.
> Le programme : que des grands noms mais sans savoir qui fait quoi à quelle heure. Malgré les flyers et les grands panneaux annonçant les conférences, les gens sont dans le flou total. Ce serait vraiment bien d’avoir des panneaux électroniques qui affichent l’heure de la prochaine conférence et le numéro de l’étage. Parce qu’au final, on court dans tous les sens mais soit la conférence n’a pas encore commencé, soit c’est déjà terminé. On perd plus de temps à trouver le chemin qu’à en profiter. De plus, les conférences les plus intéressantes sont calées en milieu de journée. Pour une personne qui bosse en agence comme moi et ben, tant pis !
> Un événement trop “professionnel” : Assez intimidée, j’ose à peine m’attarder sur les premiers stands. Et dès que je m’oriente vers un stand, on me demande si je suis cuisinière ou restauratrice, c’est dire ! Le festival est donc davantage réservé aux personnes du milieu : on voit de très grandes machines à cuisine, des caves à vins… Pour une amatrice de cuisine et de gastronomie, je ne me sens pas à l’aise pour poser deux – trois petites questions.
Mais passons aux choses positives car j’ai quand même pu découvrir quelques pétites de plaisir grâce à ce festival.
Ce que j’ai adoré :
> La découverte des saveurs au stand Terre Exotique : de multiples épices fines de très haute qualité telles que le sucre muscovado de l’île Maurice, le diamant de sel, les baies de Sansho (poivre du Japon)… Rien qu’en humant l’odeur, on sent la chaleur du soleil parcourir notre corps et cela donne une envie soudaine de partir à l’autre bout du monde. Même si les produits restent chers et réservés aux restaurants gastronomiques, je m’autoriserai ce petit luxe de temps en temps pour la cuisine à la maison.
> L’étonnant mélange des goûts : beurre au parmesan et à la roquette, beurre à la vanille, beurre au piment, fromage de brebis & piment… Cela change du duo poivre & sel du quotidien. Sous le charme de ces associations de saveurs, j’avais envie de tout tester, tout goûter.
> La boisson sans alcool Tumult : une combinaison assez curieuse d’une eau pétillante avec du jus de fruits ou du malt, ce qui rappelle le goût du champagne ou de la bière. Pour les personnes qui ne boivent pas d’alcool ou qui souhaitent surveiller la ligne, c’est parfait car l’apport calorique est équivalent à une pomme (60 calories donc).
Au final, j’ai pu rencontrer, croiser des personnes vraiment passionnées par leur métiers. C’était à la fois émouvant et stimulant, je me sentais prête à partir vers une autre aventure culinaire. C’est peut-être cela le but du festival.
[Yelp Elite - @Compagnie des Vins Surnaturels]
Le printemps approche et la découverte de nouveaux endroits trop cool avec de la bonne bouffe ne m’aide pas à respecter mon régime. Sacré dilemme ! J’aime à la fois la mode et la bouffe mais les deux ne vont pas toujours bien ensemble, quelle déchirure!
Si mes habitudes du dimanche consistent à rester à la maison avec une couette bien chaude, un bon film et un thé à la main, j’ai fait une exception dimanche dernier pour une soirée Yelp Elite à la Compagnie des Vins Surnaturels.
La soirée s’annonçait mauvaise car il a refait froid entre deux redoux et en plus, il pleuvait. Je regrettais presque ma couette moelleuse. Une fois arrivée sur place, j’ai tout de suite oublié les caprices de la météo. Il faut dire que le lieu est bien cosy, on se sent immédiatement accueilli. Une fois installée sur les banquettes bien confortables du lieu, place à la dégustation. Et quelle dégustation! De la burrata bien crémeuse qui fond dans la bouche, du Prosciutto al tartuffo (jambon à la truffe noire) bien parfumé au mélange étonnant de fromage de stilton à la confiture d’abricot orange, je n’en croyais plus mes papilles. C’était un festin, on était gâtés comme des rois.
Boris, responsable des achats du lieu nous a gentillement servi avec toujours une explication sur le vin que l’on était en train de goûter. Avec plus de 400 références de vin à la Compagnie des Vins Surnaturels, c’est sûre on peut y aller les yeux fermés. J’ai pu goûter un Sauterne puis un Bourgogne, les deux étaient comment dire…DIVIN!
Passons à la déco du lieu. Attendez – vous à être charmé par l’ambiance chaude et cosy, plus rien à voir avec un bar à vin classique. On sent qu’on est bien Rive Gauche mais contrairement à la réputation hautaine du coin, ici on est vraiment très bien accueilli. Nous étions placés au comptoir et nous avons eu l’occasion de discuter avec le barman, hyper disponible et souriant. Il m’a même fait rêver avec son “gant à pain”, tellement Karl Lagerfeld ! Ce club, à la signature très “Upper East Side” et Mad Men, me donne légèrement envie de fumer une cigare tout en savourant un bourbon bien fumé.
Ne vous faites pas avoir par l’apparence, sortez Rive Gauche et vous allez adorer ce lieu! C’est sûre, j’y reviendrai!
Compagnie des Vins Surnaturels
7, rue Lobineau, VIe.
Tél. : 09 54 90 20 20.
Tous les soirs sf dim. de 18 h à 1 h du matin.
Métro : Saint-Germain-des-Prés ou Mabillon
[Cookit - atelier de réflexion & cuisine]
Mercredi dernier, j’étais invitée par Haut de Forme – l’Académie de l’Art de Vivre, à leur premier atelier de réflexion sur leur nouveau produit “Cookit”. Quésako ? C’est tout simplement un kit de cuisine. Pour les consommateurs de plus en plus pressés par le temps mais qui aiment manger bon & sain, il suffit d’acheter le kit Cookit au supermarché et le tour est joué car tous les produits frais et la recette sont fournis. Le concept est facile à retenir mais assez révolutionnaire. En partenariat avec l’école de cuisine Chef Martial, Cookit va nous concocter des recettes originales et innovantes. Même si tout est fourni (du morceau de viande à la petite épice), cela reste du fait maison car c’est vous qui cuisinez. Le produit est encore en plein développement d’où la nécessité d’un atelier de réflexion afin de recueillir des avis et des impressions de futurs consommateurs tels que nous.
Réunis autour de la table, nous étions une quinzaine de personnes venant de différents milieux. L’ambiance s’est détendue au fur et à mesure, nous osons enfin donner notre avis. Si nous croyons profondément au succès évident de ce projet, cela ne nous a pas empêché de critiquer certains points comme le packaging ou le logo. D’ailleurs, Stan et Sabine (les fondateurs de Cookit) nous ont vivement encouragés à le faire. Cela donne parfois des fous rires et des discussions de haute volée mais toujours très constructif.
L’atelier de réflexion qui a duré une bonne heure se termine par un atelier de cuisine. Nous passons enfin aux choses sérieuses, c’est-à-dire la cuisson des produits frais que nous avons observés tout à l’heure. Nous étions excités et appliqués tels les candidats de Top Chef. Après une quarantaine de minutes à courir dans tous les sens à la recherche d’une casserole ou de l’huile d’olive, nous sommes enfin passés à table pour déguster les plats. Tout le monde était assez fier du résultat (il y a de quoi, il fallait voir nos têtes en panique pendant la préparation). Un bon moment de détente où nous débriefons nos recettes et notons les plats.
J’ai passé un excellent moment. Entre la rencontre de nouvelles personnes, la découverte d’un nouveau concept, la joie de la cuisine ainsi que la dégustation des bons plats, j’en redemande !!
En attendant le lancement de Cookit, je vous conseille vivement d’essayer des cours proposés par Haut de Forme. C’est pas très cher et vous apprenez vraiment des basiques de l’art du savoir-vivre.
Je souhaite en tout cas du succès à Stan et Sabine pour leur projet et je les remercie de m’avoir invitée à cet atelier que je ne suis pas prête d’oublier.
Atelier cuisine/dégustation avec L’Express
Vendredi dernier, j’ai eu le plaisir de participer au premier atelier cuisine/dégustation organisé par le magazine L’Express, en partenariat avec les vins Jaillance.
Une fois arrivée sur place, j’ai pu faire la rencontre des autres lecteurs du magazine. Pas eu beaucoup de temps pour papoter, on nous a proposé tout de suite d’aller en cuisine au sous-sol du restaurant “La Table des Anges” pour un cours de pâtisserie.
C’est la première fois que j’apprends à faire une galette des rois, je ne vous cache pas mon excitation ! Si je me débrouille assez bien pour les plats salés, j’avoue que je ne suis pas une experte en dessert (à part le gâteau au chocolat, mais c’est un basique alors…). J’ai eu de la chance, mes co-équipiers étaient très doués. On s’est vraiment amusés à faire cette galette ! Et on est tous repartis avec une petite boîte contenant deux Giant Cookies et une minni galette et une bouteille de Jaillance.
Quelle la soirée ! La preuve en photos !
Merci à Laurent François, Miss Vicky et la team L’express ( Anne-Laure, Céleste…) 
Xmas Gift List
Noël, c’est dans une semaine et demie. Comme chaque année et comme tout le monde, je n’ai toujours pas commencé la course aux cadeaux…
Alors je profite de ce court moment de culpabilisation pour faire une liste de Xmas Gifts en espérant que cela va vous donner des idées pour faire plaisir à vos proches cette année !
Cadeaux pour Elles (votre chérie, mère, grande-mère, soeur, cousine, maîtresse…)
Appareil photo Instax Mini 7S sur Urban Outfitters
Un col large et tout doux en laine mérinos comme on aime chez Ben & Fakto
Une belle robe en soie chez Ben&Fakto également
Le manteau avec revers en shearling pour traverser cet hiver si rude
Un sac en daim avec les couleurs qui réchauffent le coeur, sur ASOS
Tu, Mio de Erri De Luca
La phrase à retenir : « C’est ainsi qu’on tombe amoureux,
en cherchant dans la personne aimée le point qu’elle n’a jamais révélé. »
Coffret de 5 mélanges exclusifs avec un infuseur chez Kusmi Tea
Un abonnement pendant 3 mois à My Little Box, un concept de beauty box
trop mignon qui fera plaisir à n’importe quelle femme
Pour EUX (votre chéri, père, grand-père, frère, cousin, amant…)
Cadre pour vinyle, une façon originale pour conserver
vos vinyles et de décorer votre salon
sur Urban Outfitters
Kit de luxe pour appareil photo Diana, Urban Outfitters
Une platine portable qui permet de numériser ses vieux 33 tours
Enceinte mini ampli, Urban Outfitters
Le pack de 4 Slips Français: Bleu Marine, Blanc, Rouge et Noir !
Du made in France sur Le Slip Français
Un parfum de chez Dyptique
Un coffret de trois mini bougies aux notées épicées & boisées chez Dyptique
Un beau cardigan qui tient chaud chez Melinda Gloss
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Et si non, faites comme moi, achetez un Macbook, c’est Noël avant l’heure 
[Monday Morning Choices #5]
C’est trop choupiiiiiiii!!!
Source : Cuteroulette
Le sens de l’amitié selon les femmes et les hommes
Source : Lol pix
Leçon de vie, à retenir et y penser en cas de besoin
Source : Pete.com
imgfave – amazing and inspiring images (clipped to polyvore.com)
Source : Polyvore
My life be like, (clipped to polyvore.com)
Source : Polyvore
Felbridge – Fonts.com (clipped to polyvore.com)
Source : Polyvore
&&jɛssiɛlovɛsyoυ™ quote (clipped to polyvore.com)
Source : Polyvore
Un combat au quotidien
[Monday Morning Choices #4]
Ah Johnny, toujours des mots d’amour qui font chavirer les coeurs
Source : Vizualizeus
Notion of woman and lady
Source : ici
La réactions des “animaux” (oui les humains c’est bien des animaux à la base) placés dans une boîte fermée
Source : Zadan
Pour les fans d’Apple et de Steve Jobs!
Source : The funny gal
C’est ce qui m’arrive tous les jours… Et vous?
Source : The funny gal
Stuff no one told me by Alex Noriega
Source : The Inspiration Tree
[Monday Morning Choices #3]
C’est tellement vrai! A méditer dessus.
Source : ici
Voici le super travail de l’illustrateur belge Ben Heine. Il est également portraitiste, caricaturiste et photographe. Cette série s’appelle “Reality vs Imagination” ou encore “Dessin vs Photographie”.
Source : The Wondrous
Tout est dans le titre 
Source : Vi.sualize.us
Source : From up North
Ce que pensent les filles…
Source : fungagz
Comment être cool au collège
Source : Buttersafe
Un message à faire passer avant chaque Halloween!
Source : Geek is awesome
Quand Lego reprend les photos les plus célèbres
C’est le weekend de 4 jours tant attendu!!! On est vendredi, tout le monde regarde frénétiquement sa montre et n’attend qu’une seule chose : PARTIR! Pour ceux qui sont encore au bureau, voici un petit cadeau : des photos les plus célèbres de l’histoire recréées avec les personnages de Logo.
Le travail est tout simplement génial! Original, créatif et très esthétique, j’adore le concept de détourner les chef-d’oeuvres pour en faire quelque chose de nouveau, de décalé, voire dérangé.
J’ai découvert cette petite merveille via Bitrebels (le site référence des geeks).
[Monday Morning Choices #2]
Look at these bootays!!
Source : unknow
Source : inspiring quotes (?)
L-O-V-E Makes The World Go W-E-I-R-D
Poor Rebecca Black!
Source : The Chive
Source : Agent Harma
Source : The Chive
Source : unknow
Source : The Chive
Source : unknow
Comment relativiser…
Source : Calm Blue Ocean
