Brunch chez les Bonnes Soeurs

Hier je suis allée bruncher avec mon pote Davidous. On s’est donné rendez-vous à midi pétante devant “Les Bonnes Soeurs”, place des Vosges. On a eu peur qu’il y ait du monde. Petite surprise : un quart d’heure d’attente plus tard, nous voilà assis à une table.

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Comme vous pouvez remarquer, l’endroit est petit, le décor simple mais cela n’enlève rien à son charme. Certes, on ne peut pas y aller à dix (ou alors il faut venir très tôt ou avoir une chance de dingue) mais en (très) petite comité, on se sent bien et on peut refaire le monde. Pas encore très connu, “Les Bonnes Soeurs” commencent à se faire un nom. Il suffit d’observer la foule qui attend dehors. Cela ne désemplit pas. Les gens sont prêts à attendre une heure pour pouvoir y manger. Le petit point bonus : la liste d’attente, les serveurs vous y inscrivent s’ils ne peuvent pas vous installer tout de suite en salle. Ils vous précisent le temps d’attente et vous pouvez aller faire ce que vous voulez pour occuper ce temps et revenir à l’heure indiquée. Cela évite de poireauter devant la porte et gaspiller du temps alors que dans le coin, il y a tellement de chose à faire.

Une fois installé, voici ce qu’il vous attend : le fameux brunch de “Les Bonnes Soeurs”. La formule à 23€ est assez alléchante : vous avez le droit au classique panier de pains (baguette, pain au céréale, brioche…) avec des mini pots de confiture et nutella, boissons chaudes (thé, café ou chocolat chaud), jus (orange, pamplemousse, pomme, cranberry…), oeufs (brouillés, au plat ou bénédictes) avec supplément bacon ou saumon servis avec frites et salades, dessert (tarte tatin, crumble, pancakes…).

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Tout était délicieux. Mon pote Davidous avait choisi les oeufs bénédictes (notez qu’il faut rajouter 4€ pour cette option). C’était bon mais 4€, il ne faut quand même pas déconner les mecs ! Malgré tout, j’ai apprécié ce brunch. La quantité et la qualité y étaient. Le service était rapide, on était servis en moins d’un quart d’heure. Les serveurs étaient agréables et souriants malgré la foule et les demandes sans cesse (la première fois où je suis allée, j’ai assisté à une scène où la serveuse pétait un câble et gueulait sur tout le monde car il y avait trop de monde et trop de demande, peut-être qu’ils ont pris des cours de gestion de stress depuis ;)). Donc allez-y vite avant que cela ne devienne le nouveau “brunch-to-be” du tout Paris.

PS : Les Bonnes Soeurs proposent également des plats en dehors du brunch : bagels, burgers (qui ont l’air d’être dangereusement délicieux), tapas ou autres plats beaucoup plus “bistrot” comme parmentier de confit de canard ou filet de bar – purée aux brocolis… Les desserts sont également le point fort de la maison : tarte au citron, moelleux au chocolat, triple framboises… Maintenant, il ne reste plus qu’à faire le choix ;)

Brunch “Les Bonnes Sœurs” – 21€
De 12h à 18h le samedi et jours fériés
De 11h à 18h le dimanche
8 rue du Pas de la Mule
75003 Paris
Tél. : 01 42 74 55 80