Dîner Best Fishes – Fulgurances

Mercredi dernier, j’étais invitée au dîner mensuel de Fulgurances, grâce à elle – une des filles les plus influentes du milieu foodie.

Vous connaissez “Fulgurances“? Ce concept de populariser la jeune cuisine, crée par Sophie Cornibert et Hugo Hivernat en 2010, devient de plus en plus connu. Fulgurances est d’abord un magazine qui propose des interviews, des adresses, des vidéos, des reportages du monde culinaire. Fort de leur succès, ils ont décidé de monter leur propre évènement. Chaque mois, un dîner “Les seconds sont les premiers » est organisé avec des thèmes différents. Pour ce mois, il s’agissait de “Best Fishes”.

L’endroit – La Cartonnerie – redécoré pour l’occasion dans des tons rose et violet, était étonnant et bien choisi malgré le décalage avec le thème du dîner plutôt “marin”. Tout le monde était sous le charme, moi la première. Gâtés par les chefs, on a découvert le pot au feu revisité en trois versions. C’était raffiné, léger et ça se mange sans faim. Mais mon gros coup de coeur va pour le carrot cake en dessert.

Je vous laisse découvrir la soirée en images.

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